Как трябва лабораторията да извършва асептично вземане на проби?
Течна проба
Течните проби се получават относително лесно.Течната храна обикновено се съхранява в големи резервоари и може да се разбърква непрекъснато или периодично по време на вземане на проби.За по-малки контейнери течността може да се обърне надолу преди вземане на проба, за да се смеси напълно.Получените проби се поставят в стерилизирани контейнери и се изпращат в лабораторията.Лабораторията трябва да смеси отново течността преди вземане на проби и тестване.
Солидна проба
Общите инструменти за вземане на проби от твърди проби включват скалпел, лъжица, коркова бормашина, трион, клещи и др., които трябва да бъдат стерилизирани преди употреба.Например, мляко на прах и други храни, които са били добре смесени, качеството на техните съставки е еднакво и стабилно и малко количество проби могат да бъдат взети за тестване;Груповите проби се вземат от множество точки и всяка точка се третира отделно и се смесва старателно преди изпитването;Месото, рибата или подобни храни трябва да се вземат проби не само от кожата, но и от дълбокия слой, като трябва да се внимава да не бъдат замърсени от повърхността по време на вземането на проби от дълбокия слой.
водна проба
Когато вземате водни проби, по-добре е да изберете бутилка с широко гърло с прахоустойчива шлайфаща запушалка.
Ако пробата е взета от крана, вътрешната и външната страна на крана трябва да се избърше.Отворете крана, за да тече вода за няколко минути, затворете крана и го изгорете с алкохолна лампа, включете крана отново, за да тече вода за 1-2 минути, след това свържете пробата и напълнете бутилката за проби .Ако целта на теста е да се проследи източникът на замърсяване с микроорганизми, се препоръчва да се вземат проби и преди стерилизацията на крана.Вътрешната и външната част на крана трябва да се намажат с памучен тампон за вземане на проби, за да се открие възможността за самозамърсяване на крана.
Когато вземате проби от вода от резервоари, реки, кладенци и др., използвайте стерилни инструменти или инструменти за вземане на бутилки и отваряне на запушалки на бутилки.Когато вземате проби от течаща вода, гърлото на бутилката трябва да е обърнато директно към водния поток.
Пакетирана храна
Малко пакетираните храни за директна консумация се вземат от оригиналната опаковка, доколкото е възможно, и не трябва да се отварят до тестване, за да се предотврати замърсяване;Течна или твърда храна, опакована в бъчви или контейнери, се взема от няколко различни части с асептичен пробоотборник и се поставя заедно в контейнера за стерилизация;Пробите от замразени храни трябва винаги да се съхраняват в замразено състояние след вземане на проби и преди да бъдат доставени в лабораторията.След като пробата се разтопи, тя не може да бъде замразена повторно и може да се съхранява на хладно.
Стандартизирането на асептичното вземане на проби е предпоставката за гарантиране на точността на откриването на пробата.Следователно трябва да стандартизираме операцията по време на вземането на проби, за да гарантираме, че замърсяването е елиминирано от източника.
Време на публикуване: 30 ноември 2022 г